Holandské písmená

Prejsť na recept

Čo hovoríte za holandský list? Je to najlepšia mandľová pasta, aká kedy žila. Dutch Letter Bars sú ďalšou najlepšou vecou. Prinášajú všetku dekadentnú mandľovú chuť do ľahko pripraviteľného baru. Akonáhle ich vytvoríte, budete požiadaní, aby ste ich urobili znova a znova.

Môj manžel bol minulý týždeň na ceste v Pelle, IA, holandskej komunite a domove pekárne Jaarsma, ktorá vyrába niektoré z najlepších holandských listov. Je to moja najobľúbenejšia vec, ktorú mám, keď ideme do Farmársky trh v centre mesta , tak som bola nadšená, keď mi jednu priniesol domov. Ak ste nikdy nemali to potešenie mať holandský list od pekárne Jaarsma, prichádzate oň! Dokonalé vločkové pečivo s bohatou mandľovou náplňou je jediné svojho druhu. Ak ste nikdy nepočuli o holandskom liste, potom ste nežili plnohodnotný život. Veľmi dramatické? hovorím nie.

Moja mama ich každoročne vyrábala desiatky so svojou priateľkou Holanďankou. Bola to taká lahôdka, keď sme jeden vytiahli z mrazničky, aby sme ho upiekli. Možno nemám trpezlivosť na to, aby som sa ich pokúsil vytvoriť sám, ale tieto tyčinky s holandskými písmenami sú tesne na druhom mieste v mandľovej chutnej dobrote v podobe tyčinky, ktorá nepotrebuje trpezlivosť. Ak by ste radšej nechali krájané mandle preč, tyčinky sú stále také dobré. Len dodáva trochu šmrncu a chrumkavosti.

Holandské písmená

Holandské písmená

Ingrediencie

• 3/4 šálky slaného masla, zmäknutého
• 1 (8 uncí) plechovka mandľovej pasty
• 3 vajcia, 1 vajce rozdelíme na žĺtka a bielok
• 1 šálka bieleho cukru
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 2 čajové lyžičky mandľového extraktu
• 1⁄2 lyžičky vanilky
• 2 šálky múky
• plátky mandlí (na polevu)
• hrubý cukor (na polevu)

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov.
2. Zmiešame maslo, mandľovú pastu, cukor, 2 celé vajcia a 1 žĺtok a extrakty.
3. Miešajte múku, kým sa nevytvorí cesto a nie je úplne premiešané.
4. Cesto rozotrieme na panvicu 9×13 a potrieme bielkom.
5. Navrch posypeme chodovým cukrom a mandľami.
6. Pečte 25-30 minút, kým okraje nie sú zlatohnedé a špáradlo nevyjde čisté. Neprepiecť.
7. Necháme vychladnúť a nakrájame na tyčinky.