Morenie korenia

Morenie korenie Vegánske vegetariánske korenie Bylinky predurčujú kutilstvo Uložiť (29) Ohodnoťte približne 1 1/4 šálok celkom: Do 5 minút aktívny: Do 5 minút 1 hodnotenie

Ingrediencie (14)

  • 1/4 šálky zlomenej kôry cassia
  • 2 polievkové lyžice žltých horčicových semien
  • 2 polievkové lyžice čiernych horčicových semien
  • surové vegánske recepty brokolice
  • 2 lyžice semien koriandra
  • 2 lyžice ovocia
  • 2 polievkové lyžice čierneho korenia
  • 1 lyžica semien kôpru
  • 1 lyžica semien fenikla
  • 2 čajové lyžičky celé klinčeky
  • 2 lyžičky zelerových semienok
  • 2 čajové lyžičky drvené čepele múčky
  • 8 rozdrvených bobkových listov
  • 1 (1 palec) sušený zázvor
  • 1 malá sušená paprika
  • ako urobiť fialovú kravu

Morenie korenia je zmes korenín používaných na morenie mäsa, ako je hovädzie mäso z konzervovaného mäsa a kyslá kapusta; zelenina, ako je kapusta, cibuľa a huby; a ryby ako losos a sleď. Korenie na morenie sa najlepšie ponechá celé, takže sa aróma uvarí bez zanechania zvyškov prášku, ktoré by tekutinu zakalili a neprilákali. Krém na morenie uviazajte do taškového vrecka na ľahké odstránenie. Na každé množstvo tekutiny použite asi 1 lyžicu korenia.

from: Field Guide to Herbs & Spices od spoločnosti Aliza Green

Získajte kuchárku

Terénny sprievodca bylinkami a korením

autor: Aliza Green

Uložiť Kúpiť

Inštrukcie

  1. 1Kôra z kôrovcov cassia, žlté horčičné semená, čierne horčicové semená, koriandrové semená, bobule korenia, čierne korenie, kôprové semená, semená fenikla, klinčeky, zelerové semená, palice čepele, bobkové listy, zázvor a horúca červená paprika.