Huby Turecko hamburgery

Hamburgery Huby Turecko Pamätný deň Pracovný deň Grilovanie BBQ Večera Párty Zdravé bylinky Mleté Turecko Letná hydina Uložiť (26) Ohodnoťte 4 hamburgery 3 Hodnotenia

Ingrediencie (7)

  • 1 1/4 až 1 1/2 libra mletej morky alebo kuracieho mäsa (1 balenie)
  • 2 šálky nasekaných hnedých húb (baby portobello)
  • Indická recept na zelené fazuľky
  • 3 lyžice nakrájané čerstvé lístky mäty
  • 3 polievkové lyžice nakrájané čerstvé pažítka
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 lyžička košer soli
  • 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
  • marinovaný coleslaw recept rachael ray

Aj keď tento hamburger nemusí byť vyrobený z húb portobello, ich mäsitosť dodáva pôdnej morke pekné telo. Neváhajte nahradiť šampiňóny shiitakes, cremini alebo dokonca gombíky. Karamelizované cibule tiež skvelým doplnkom.

Prečítajte si viac o grilovaní a získajte viac zdravých receptov z hamburgerov z moriek.

od: Recept týždňa: Burgers od Sally Sampson

Získajte kuchárku

Recept týždňa: Hamburgery

Uložiť Kúpiť
  • Čo kúpiť

    Chata 10,25-palcová predsezónna liatinová zručnosť, 14,88 dolárov na Amazone

    Keď varíte v interiéri, liatinová panvica vám poskytne skvelé výsledky.

    Pozri It & rsaquo;

Inštrukcie

  1. 1 Vložte morčacie mäso, šampiňóny, mätu, pažítku a cesnak do veľkej misky a pomocou rúk premiešajte, až kým nie sú ingrediencie rovnomerne zapracované. Zmes sa položí na pracovnú plochu a rozdelí sa na 4 gule rovnakej veľkosti. Každý z nich vytvorte patty hrubú asi 3/4 až 1 palec, hodiac ju sem a tam medzi svojimi rukami. Zaobchádzajte s karotkami čo najmenej; nepracujte viac, ako je potrebné.
  2. 2 Pripravte gril na stredne vysoký. Keď uhlie svieti na červeno, po 15 až 20 minútach zakryte roštom. Po 5 minútach mriežku dôkladne očistite drôtenou kefou. Mriežku opláchnite olejom. Ak sú uhlie pokryté bledo šedým popolom a môžete nechať ruku 5 palcov nad ohňom 2 až 3 sekundy, uhlie je pripravené.
  3. 3 Posypte obidve strany hamburgerov soľou a korením. Položte hamburgery na rošt a gril, aby ste ich dobre neoseli na oboch stranách, asi 5 minút pre stredne zriedkavé alebo 6 minút pre stredne ťažké. Preložte na buchty alebo servírovacie misky a podávajte okamžite.
  4. 4 Alternatívne umiestnite liatinovú panvicu na vysoké teplo a keď je horúca, ale nefajčite, pridajte hamburgery na suchú panvicu. Varte, kým na obidvoch stranách nie sú dobre vypálené, 8 až 10 minút pre stredne zriedkavé alebo 10 až 12 minút pre stredne ťažké.


Nápojové párovanie: Ridge Three Valleys Zinfandel, Sonoma. Turecko sa môže dobre spárovať s červeným alebo bielym vínom, ale v tomto prípade ho huby a hamburgerová časť misky tlačia do krajiny šťavnatých červených. Ľahký Zinfandel je dobrá stávka a Ridge je jedným z najlepších. Víno, ktoré je plné červeného ovocia, zemitých chutí a veľa korenistého korenia, prispeje k šťavnatému osvieženiu po uhryznutí hamburgerom.