Indický syr s Jalapeño Chutney

4 až 6 porcií Jednoduché celkom: 15 min aktívny: 15 min. 0 Hodnotenia

Ingrediencie (16)

Pre čatnú:

  • 2 jalapeños, naočkované a nasekané
  • recept paella vážne jej
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 šálky čerstvého koriandra
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
  • 1 lyžica nesladeného vločkového kokosu
  • ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
  • ¼ čajová lyžička košer soli
  • štipka zázvoru

Pre syr:

  • 1 kg tehlového taveného syra, kocky
  • 1/2 šálky plnotučného mlieka
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa
  • 1/2 čajovej lyžičky papriky
  • čo je strelec ustríc
  • 1/4 čajovej lyžičky kajenu
  • lístky koriandra, na ozdobu
  • tortilla chipsy, na servírovanie

Možno si nemyslíte, že indické príchute a queso idú spolu, ale tento pokles Homesick TexanNová kuchárska kniha dokazuje, že je to skvelý nápad. Tavený syr sa skutočne skvele taví a bez problémov sa kombinuje s korením: rasca (ktorá sa pravidelne objavuje v indickej aj mexickej kuchyni), paprika a kajenský cukor. Pikantný chutney je ťažký na cesnaku, koriandri a jalapeňe s nádychom zázvoru a nesladeným vločkovým kokosom a limetkovou šťavou pre jas. Mohli by ste to skúsiť namočiť do pappadamu namiesto tortilla chips. A prečo to skúsiť Chladené Chile so syrom s avokádom a Špenát z bieleho syra tiež?

od: QUESO! od Lisa Fain

Získajte kuchárku

Syr!

Regionálne recepty na svetový obľúbený dip Chile-Cheese Dip

od Lisa Fain

Uložiť Kúpiť
  • Čo kúpiť

    Bobov červený mlyn nesladený vločkový kokos

    Nesladený vločkový kokos sa úplne líši od osladeného kokosového vločkového anjelu, ktorý nájdete v uličke na pečenie. Nezabudnite uchopiť nesladenú verziu tohto receptu, aby prírodná kokosová aróma žiarila bez cukru.

Inštrukcie

Ak chcete urobiť chutney:
  1. 1 Vložte jalapeños, cesnak, koriander, olivový olej, limetkovú šťavu, kokos, rasce, soľ a zázvor do kuchynského robota alebo mixéra. Puree vyhladzujte. Ochutnajte a upravte korenie.

Na výrobu syra:

  1. 1V strednom hrnci kombinujte syr, mlieko, rasce, papriku a kajenský cukor. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa syr neroztopí. Ochutnajte a upravte korenie.
  2. 2 Preneste queso do misky, malého pomalého hrnca alebo do taniera na oheň. Najvyššie s chutney a ozdobte lístkami koriandra. Podávajte teplé s tortilla chipsami.